Certificação
Certificado emitido pelo Programa de Certificação da BIOENERGY ACADEMY, validando as competências adquiridas ao longo do curso.
Carga Horária
O curso oferece 4 horas de estudo, garantindo uma imersão completa nos conteúdos de forma eficiente e dinâmica.
Formato
Curso 100% online disponível em nossa moderna plataforma EAD, acessível de qualquer dispositivo e a qualquer hora.
Metodologia
Desfrute de um aprendizado dinâmico e efetivo com nossos especialistas através de interação direta e aplicação prática de conhecimentos.
Para quem é?
Este curso é indicado para:
Profissionais da Indústria de Biocombustíveis (cana e milho): Engenheiros, técnicos e operadores que atuam diretamente na fermentação e desejam melhorar a eficiência do processo.
Microbiologistas e Biotecnologistas: Profissionais interessados no estudo e na manutenção da viabilidade e vitabilidade celular das leveduras.
Engenheiros Químicos e Industriais: Especialistas que buscam aprofundar seus conhecimentos sobre a bioquímica da fermentação.
Gestores e Supervisores de Produção: Líderes que necessitam entender a dinâmica da propagação e manutenção da levedura para otimizar operações industriais.
Pesquisadores e Acadêmicos: Estudantes e profissionais que desejam compreender as tendências e inovações no uso da levedura no setor bioenergético.
Sobre
As leveduras são microrganismos essenciais na conversão dos açúcares presentes em diversas matérias-primas em etanol, sendo o principal elemento biológico do processo fermentativo. Atualmente, a escolha e o manejo adequado de cepas selecionadas e/ou geneticamente modificadas são determinantes para garantir uma fermentação eficiente e de alta produtividade.
Este curso oferece uma abordagem aprofundada sobre a propagação, manutenção e otimização da levedura industrial ao longo do processo fermentativo, capacitando profissionais para melhorar a eficiência e estabilidade do processo.
Qual é o objetivo?
O curso tem como objetivo capacitar profissionais para:
Compreender a morfologia, fisiologia e metabolismo das leveduras na fermentação etanólica.
Conhecer as principais cepas utilizadas e os critérios para seleção das melhores leveduras para cada tipo de matéria-prima.
Aplicar técnicas para a propagação rápida e eficaz da levedura no início da safra, garantindo um processo fermentativo eficiente.
Estabelecer estratégias para a manutenção da levedura ao longo da safra, prevenindo perdas e contaminações.
Monitorar e analisar indicadores microbiológicos e bioquímicos da levedura durante a fermentação.
Identificar e corrigir problemas de floculação, contaminação bacteriana e mutações que impactam o rendimento do processo.
Ao final do curso, os participantes estarão equipados com o conhecimento e habilidades necessárias para a propagação, manutenção e otimização da levedura industrial ao longo do processo fermentativo.
Com que você vai aprender?
Ricardo Ventura é Consultor Especialista em Biotecnologia e Química Indústrial.
Graduado em Química Industrial pela UNAERP, Mestre em Microbiologia Aplicada e Doutor em Biotecnologia pela UNESP. Com mais de 30 anos de experiência na Cadeia Produtiva Sucroenergética, Biotecnologia, Fermentação Etanólica, Leveduras e Insumos, atuando com projetos de biotecnologia de microrganismos, química industrial, analítica e ambiental, além da fermentação para produção de etanol (de cana e milho), cachaça e biogás.
O que você vai aprender?
Introdução à propagação e manutenção de leveduras
Principais cepas industriais e seleção do inóculo ideal
Fisiologia, nutrição e impacto da contaminação
Métodos avançados de propagação e estratégias de multiplicação
Controle microbiológico e condições ambientais ideais
Manutenção da viabilidade e prevenção de mutações
Estratégias para minimizar mutações e perda de viabilidade.
Monitoramento e controle da população de leveduras
Solução de problemas e ajustes operacionais
Aplicação de biotecnologia para otimização do processo
Risco zero com garantia de qualidade
Acreditamos que oferecemos capacitações de alta qualidade e queremos que a experiência seja transformadora para todos os participantes. Por isso, se na primeira semana você achar que esta capacitação não é para você, devolveremos 100% do investimento realizado. Sem perguntas, burocracia ou demora. Simples assim.